FARINE 5 CEREALES ET GRAINES BIO
3,20€ / Kg
Moulue sur pierre, c’est une alliance de farine de blé, farine de seigle, farine d’orge, farine d’avoine et farine d’épeautre mais aussi de graines de tournesol et de lin, parfaitement adaptée aux recettes en machines à pains ou en méthodes traditionnelles.
Composition
Farine de blé demi complète T110* (78,5%), farine d'épeautre blanche T70* (5%), farine d'avoine* (3,3%), farine de seigle claire T110* (3,3%), farine d'orge complète T150* (3,3%), tournesol décortiqué* (3,3%), lin brun* (3,3%), *Issus de l'agriculture biologique.
Agriculture UE/ NON UE Les ingrédients sont d'origine UE/ NON UE
Précautions d'emploi
Pour une portion individuelle de pain, comptez 35g.
Fournisseur
Valeurs nutionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 380g, 650g |
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Moulue sur pierre, c’est une farine intégrale, elle n’a pas été raffinée et le grain a donc gardé son écorce. Elle sera idéale pour préparer des pains denses.
Comme les flocons d’avoine, les flocons d’épeautre peuvent se consommer nature, cuits ou crus, pour enrichir un yaourt ou un fromage blanc, pour réaliser un porridge, etc.
Cette farine de petit épeautre est moulue sur pierre, pour conserver toute son authenticité. Elle sera particulièrement appréciée par ceux qui recherchent la saveur rustique de variétés anciennes et donnera une note très gourmande de noix aux préparations (pain, pâte à pizza, pâtisserie).
Le tout, cultivé et fabriqué dans le Sud-Ouest de la France !
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